Ürömi Hütte otthoni vendégváró rekesz
A Hütte hideg ízelítője olyan összeállítást kínál, ami 4-6 főre elegendő: prosciutto cotto, Speck sonka, olasz szalámi, padlizsánkrém, fetával töltött harangpaprika, koktélparadicsom és három féle sajt teszi teljessé a kínálatot.
A frissen kemencében sütött grissinink pedig a kenyér szerepét váltja ki!
A tökéletes vendégváróhoz nem kell egyebet tennie, mint az Ürömi Hüttében előző napon megrendelni a fenti összeállítást és mi másnapra elkészítjük azt, hogy a legfrissebben kerülhessen az asztalára.
18800 Ft
Tojásos galuska fejes salátával
Akármit is mutat a hőmérő higanyszála, hivatalosan tavasz van. Ennek a bizonyítéka ez a csodálatos tavaszi klasszikus, amit egy magára valamit adó hütte, nem felejthet le az étlapról. Nem olyan, mint ahogy a nagymama csinálta, de az “újragondolt” kifejezéstől borsodzik a hátunk. Ezért hívjuk csak szerényen hüttés verziónak 🙂
3580Ft
Barnasörös boldog marha ragu káposztás bodaggal
Az Üröm környéki bio gazda által nevelt Charolais marha legszebb részeiből kreáltuk a barnasörös marharagunkat. A mellé tálalt rusztikus fenéklángos vagy ha úgy tetszik bodag szinte kötelez, hogy ezt az ételt tunkolva együk.
5880Ft
Rántott Lajta sajt, pirított diós hajdina, rebarbara chutney (18+)
Haladó sajtfogyasztók figyelmébe ajánljuk, hiszen a Lajta sajt az egyik legvagányabb magyar sajtfélénk, ahol a rúzsos érlelés következtében erős aromák és illat bontakozik ki. Merész húzásnak tartjuk ezt a sajtot rántva kínálni, de bevállaljuk! A friss rebarbarából és savas málnából készülő chutney igyekszik harmóniába hozni a sajt erős karakterét.
3680Ft
Fokhagymás tépett vega „szejtán”, dupla parajfőzelék, csengelei fehér spárga
A hús helyettesítőnk kiválóan hozza a tépett csirkehús élményét, pedig szója és borsó fehérjékből állítják elő. A paraj főzelékünkben a forrázott apróra vágott idei friss paraj mellett annak krémesre turmixolt változata is megjelenik kevés tejszínnel gazdagítva. Az élénkzöld főzelék féleségbe friss prémium spárga sípokat tálalunk.
5380Ft
Töltött malacköröm, paprikás újburgonya, uborka relish
Ételünk a paprikás újkrumpli és a rántott láb tovább gondolása, ahol az eredeti ízek megtartásával igyekszünk új külsőt és megjelenést adni a fogásnak. Kollagénben gazdag sertés láb és pofa hús párosa a feltétje ennek a hagyományos alapanyagokra támaszkodó főételnek. A relish itt a savanyúság témakör leképezése, ahol minden falathoz jut kevés savban gazdag roppanós zöldség.
4280Ft
Moulard kacsamell töltött újkáposztával, bodza-alma jus
A rószaszín kacsamell mellé szánt töltött újkáposztánkban olyan tölteléket talál, ahol a rizs mellett gombák és ázsiai ízesítők tönkelege van jelen: újhagyma, szezámolaj és szója. A szósz enyhén csípős és a bodzaecettől aromásan savanykás, a benne lévő préselt almalé pedig édességet ad.
7480Ft
Brazil érlelt Stilton steak, sült burgonya, ecetes karfiol pickle
Az érlelt brazil angus steak-hez a sütés utolsó pillanatában adjuk hozzá a Stilton sajtos mártást, amivel locsolgatva és kanállal belefürdetve érjük el azt az ellenállhatatlan ízorgiát, ami ezt az ételt körül lengi.
Körete a ház steak burgonyája Madison burgonyából, egyenesen a termelőtől az étterembe szállítva, illetve egy fűszeres-ecetes karfiol savanyúság vagy ha úgy tetszik Pickle.
11680 Ft
Bőrén sült branzino filé kukorica panna cotta, zöldborsó, zöldspárga
A branzinót szinte csak a bőrös oldalán sütjük, hogy nehogy kiszáradjon. A zöldborsó krém és a kukorica panna cotta két olyan édes zöldség fokozatot ad a hal mellé, ami lágyítja a hal karakterét és élénk színeivel öltözteti is egyben a tányér egészét.
A ropogós bacon hozza meg az étel show- ját…🤭
6480 Ft
Füstölt lazacos pizza
Ha már unod a margaritát és valami különlegesre vágysz. Patikamérlegen összeállított ízek, tökéletes úgy ahogy van.
4680 Ft
ÜRÖMI HÜTTE HÉT ELEJI KLASSZIKUS: SÜLT CSÜLÖK, STEAK BURGONYA, SAVANYÚSÁGOK
Csak a hét elején hétfőn és kedden. Az Ürömi Hütte ikonikus étele: ropogós bőrű, de belül vajpuha sült csülök házi tormával és házi csípős mustárral. Amióta a Hütte létezik Ürömön, azóta tartjuk a “csülökhétfőt” és ez így is marad az idők végezetéig. Hatalmas rajongótábora van ennek az ikonikus hütte fogásnak. Csülök mindörökre! Amen!
5580 Ft
ÜRÖMI HÜTTE VASÁRNAPI KLASSZIKUS: A HÚSLEVES
Nincs mese: a Hütte egyik legismertebb fogása. Messze földön híres. Ismerünk olyan vendégeket, akik a húsleves miatt utaznak kilométereket vasárnap. Ezt a levest otthon nem lehet reprodukálni, ehhez kell a 100 literes fazekunk, amiben szombattól a legkisebb lángon gyöngyözik a leves. Kihagyhatatlan! CSAK VASÁRNAP!!
2480 Ft
Hétfő
Gombaleves vajas galuskával
Hentes tokány, rizs
Kedd
Tom Kha leves
Káposztás tészta
Szerda
Spárgakrémleves
Pulykasaslik pirított burgonya
Csütörtök
Zöldborsóleves csirkemájjal
Zsérci tarja szelet, párolt rizs
Péntek
Hideg meggyleves
Gyros pitában, saláta
Szombati leves:
Palócleves
A hütte menedék. A hütte szó hallatára mindenkinek felderül az arca, a hütte a lazítás helye. Az a célunk, hogy ezt az érzést becsempésszük a hétköznapokba, hogy ez a hangulat ne csak a vakáció része legyen.
Hütte falatok / House appetizers
Házi grissini
pizzaszósszal
Homemade grissini
with pizza sauce
2480 Ft
GL
Kemencés tepertős csiga
tejfölös mártogatóssal
Baked pork scraching rolls
with sour cream dip
3580 Ft
TT, GL
Hagyományos bélszín tatár
bekeverve, primőr zöldséggel és kenyér pirítóssal
Classic steak tartare
served with toast and fresh vegetables
4680 Ft
TO, K, MU, TT
Remegősre sült velő
házi baguettel, konfitált fokhagymával, zelleres salátával
Baked bone marrow
with baguette, garlic confit, celeriac salad
4180 Ft
GL, K, MU, Z
Serpenyős kacsamáj ragu házi harisszával
fűszeres kacsamáj ragú, házi baguette
Duck liver ragout
homemade harissa, home made baguette
3980 Ft
GL, K
Hütte csipegetős sörkorcsolya
olivabogyó, sajttal töltött paprika és padlizsánkrém
Hütte snacks
olives, cheese stuffed peppers, eggplant dip
2980 Ft
GL,
Hütte kedvencek / Hütte favourites
Poke bowl tál napi friss halból
kókusztejes rizs, zöldségek, gyümölcsöük, lime, marinált hal, főtt tojás
Poke Bowl
marinated fish, vegetables and fruits, boiled egg on coconut milk rice
4880 Ft
H, TO
Bbq oldalas
coleslaw, steak burgonya
Bbq ribs
coleslaw, steak potato
5280 Ft
SZ, MU
Csirke quesadilla
csirkemellcsíkok, marinált zöldségek tortillában sütve, salátával, tejföllel
Chicken quesadilla
chicken breast bites and marinated vegetables baked in tortilla, garnished with salad and sour cream
4780 Ft
GL, TT
Csípős csirkeszárnyak
ropogós zöldségekkel, kéksajt mártogatóssal
Hot chicken wings
with fresh vegetables and blue cheese dip
4880 Ft
GL, MU, K, TT
Kemencés lasagne
sült rakott házi tészta paradicsomos húsraguval
Lasagne
Home made pasta with tomato and meat ragout
4480 Ft
GL, TO, TT
Szarvasborjú pörkölt
juhtúrós galuka, szalonnapörc
Venison stew (pörkölt)
ewe-cheese
5580 Ft
TT, GL, TO
Mangalicaborda rántva
spenótos burgonypürével
Mangalica snitzel
with spinach mashed potatoes
5980 Ft
GL, TO, TT, K, MU
Váli-völgyi grillsajt steak
grill zölséggel, chimichurri öntettel
Grilled cheese
with grilled vegetables and ChimichurrI
4880 Ft
TT
Retro angus hütte burger
Marhahúspogácsa, házi csalamádé , olvasztott sajt , koktél mártás és steakburgonya
Retro angus hütte burger
with mixed pickle, melted cheeese, cocktail sause and steak potato
5580 Ft
TT, K, GL, SZE
Specli sertéssülttel
konfitált sertéstarja, sajtos specli és konfitált fokhagyma
Spezl with roast pork
cheese dumplings, chuck steak and roast garlic
5580 Ft
TT, GL, TO,
Saláták / Salads
Pikáns zöld saláta thai dresszinggel
Pikáns zöld saláta thai dresszinggel Friss salátalevelek, koktélparadicsom, retek, uborka, sárgarépa, bébispenót
Thai -style green salad
lettuce, cherry tomatoes, radish, cucumber, carrot, baby spinach, piquant Thai-dressing
3780 Ft
MU, K
Kuszkusz-saláta
bébispenót, feta sajt, grillezett paprika és pirított fenyőmag
Cous-cous salad
baby spinach, feta cheese, grilled red peppers and pine nuts
3780 Ft
GL, TT, K
Cézár saláta
az eredeti recept szerint
Caesar salad
original recipe
3780 Ft
GL, TO, H, TT
Szezámos "goma" kacsahúsos saláta
roppanós zöld saláták, koktél paradicsom, lilahagyma,retek,pirított szezámmag
Japanese duck salad
roasted duck breast, fresh vegetables, Goma-sauce, roasted sesame
4880 Ft
TO, SZ, SZE
Desszertek / Dessert
Császármorzsa
Aszalt tőzegáfonyával, házi vanília sodóval és saját lekvárunkkal
Kaiserschmarrn
Scrambled pancake with cranberry, homemade jam and custard
2880 Ft
GL, TO, TT
Hütte somlói
Belga csokoládéból
Somlói triffle
With Belgian chocolate
2880 Ft
TT, GUTÉNMENTES!
Málnás lávatorta
Sós karamellával
Lava cake
With raspberry sauce and salted caramel
2880 Ft
GL, TT, TO
Túrófánk
tejföllel és áfonya öntettel
Fried cottage cheese dumpling
with blueberry sauce and sour cream
2880 Ft
GL, TT, TO
Gőzgombóc
Házi vaníliasodóval és mákkal
Germknödel
With custard and poppyseeds
2380 Ft
GL, TT, TO
Nutellás-mascarponés pizza
Pizza mascarponés alapon Nutellával
Pizza with nutella and mascarpone
Pizza baked with mascarpone and topped with Nutella
3580 Ft
GL, TT, TO
Teljes kiőrlésű tésztából is – Also available from whole wheat flour
Pizzakenyér (v)
Extraszűz olívaolaj, durva szemű só
Pizza bread
Extra virgin olive oil, coarse sea salt
1880 Ft
GL
Margherita (v)
Paradicsomszósz, mozzarella
Margherita (v)
Tomato sauce, mozzarella
3280 Ft
GL, TT
Prosciutto
Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto crudo
Prosciutto
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto crudo
4180 Ft
GL, TT
Sonkás
Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto
Prosciutto cotto
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto
3980 Ft
GL, TT
Sonkás-gombás
Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, gomba
Ham and mushroom
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, mushroom
4180 Ft
GL, TT
Pepperonis
Paradicsomszósz, mozzarella, calabriai csípős szalámi, pepperoni paprika
Pepperoni
Tomato sauce, mozzarella, calabria hot salami, pepperoni
4280 Ft
GL, TT
Bianco pepperoni
Tejföl, mozzarella, calabriai szalámi, pepperoni
Bianco pepperoni
Sour cream, mozzarella, calabria salami, pepperoni
4280 Ft
GL, TT
Ötsajtos (v)
Paradicsomszósz, mozzarella, cheddar, kéksajt, gouda, ementáli
Five cheese
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, blue cheese, gouda, emmental cheese
4280 Ft
GL, TT
Bufala (v)
Bufala (v) Paradicsomszósz, bufala mozzarella, koktélparadicsom, friss bazsalikom
Bufala (v)
Tomato sauce, bufala mozzarella, cherry tomatoes, fresh basil
4680 Ft
GL, TT
Sonkás-rukkolás
Paradicsomszósz, mozzarella, speck sonka, szárított paradicsom, rukkola
Ham and rucola
Tomato sause, mozzarella, speck ham, sun dried tomatoes, rucola
4280 Ft
GL, TT
Hawaii
Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, ananász
Hawaii
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, pineapples
4180 Ft
GL, TT
Szalámis
Paradicsomszósz, mozzarella, Salchichon szalámi
Salami
Tomato sauce, mozzarella, Salchichon salami
4180 Ft
GL, TT
Tonhalas
Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, lila hagyma, olívabogyó, kapribogyó, koktélparadicsom
Tuna
Tomato sauce, mozzarella, tuna, red onions, olives, capers, cherry tomatoes
4280 Ft
GL, TT, H, K
Calzone
Hajtott pizza, paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, gomba
Calzone
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
4180 Ft
GL, TT
Provence-i
Kecskesajt-alapon, bivalykolbász, articsóka, lila hagyma, olajbogyó, koktélparadicsom, zöldfűszerek
Provence
Goat cheese base, buffalo sausage, artichokes, red onions, olives, cherry tomatoes, herbs
4680 Ft
GL, TT
Ürömi hütte
Paradicsomos alapon, ementáli sajt, koktélparadicsom, szürkemarha-szalámi, mangalicakolbász, lila hagyma, kolozsvári szalonna
Ürömi hütte
Tomato sauce, emmental cheese, cherry tomatoes, grey cattle salami, mangalica sausage, red onions, bacon
4680 Ft
GL, TT
Pizzatekercs
Pizzatekercs, mozzarella, salchicone szalámi, prociutto cotto és salátalevelek, tejfölmártogatóssal és paradicsomszósszal
Pizza roll
Pizza roll with mozzarella, salchichon salami, prosciutto cotto, lettuce, sour cream and tomato sauce on the side
4680 Ft
GL, TT
Vilaggio
Tejfölös alapon, mozzarella, lila hagyma, tojás és prosciutto crudo
Vilaggio
Sour cream base, mozzarella, red onions, egg, prosciutto crudo
4280 Ft
GL, TT, TO
Tüzes magyaros
Paradicsomos alap, paprikás szalámi, mozarella, kolzsvári szalonna, lilahagyma, kaliforniai paprika, főtt tojás
Hot and spicy Hungarian
4680 Ft
GL, TT
GL=glutén, TO=tojás, H=hal, MO=mogyoró, SZ= szója, TT=tejtermék, Z=zeller, MU=mustár, D=dió, K=kéndioxid, SZE=szezám
Számlánk végösszege 12 % szervízdíjat tartalmaz
Ritkán küldünk hírlevelet, de akkor nagyon fontosat. Ha szerencsés vagy még all inclusive pizzavacsorát is nyerhetsz! Feliratkozol?
2096 Üröm, Rókahegyi út 23.
+36 70 432 0968
(Kiszállítás Ürömön és a környéken)
Nyitvatartás
hétfőtől - szombatig: 11:00 - 23:00
vasárnap: 11:00 - 22:00