Medvehagymás juhtúróval töltött rántott kucsmagomba fejek
Többszörös örömforrás egy tányéron. A tavasz két csodálatos előhirnöke, a kucsmagomba és a medvehagyma találkozása. A juhtúró még megdobja ezt az ízharmóniát és gyönyörűen passzol hozzá a savakkal telitett paradicsomszósz.
3480Ft
Böjti gomba Stroganoff sütőtökös basmati rizzsel
A húsvét előtti böjt időszaka elkezdődött. A böjttől függetlenül azonban van létjogosultsága egy olyan erdei és mezei gombákból, illetve termesztett laskából álló komplex fogásnak, ami kiváltja a húst élettani szempontból és „haraphatóság” szempontjából egyaránt. A Pikáns Stroganof mártásban gondosan lepirított gombaragu ül, köretnek pedig édeskés lecsengésű sütőtökös indiai rizst választottunk.
3280Ft
Kurcaparti csirkepaprikás tejfölös csuszával
A paprikás csirkénk alapanyaga szentesi családi vállalkozás által hagyományos módon tenyésztett, különleges húsminőségű baromfi. Tanyasi jellegű hús, melynek ízvilága a régi időket idézi vissza. A tenyésztőnek határozott célja volt olyan farmot létrehozni, ahol állataik a klasszikus értelemben, jól érezhetik magukat.
5680Ft
Orosz pelmenyi tejföllel, snidlinges vajjal és kaviárgyöngyökkel
Minden nemzetnek megvan a maga töltött tészta specialitása. Oroszoknak a pelmenyi, olaszoknak a ravioli, ….gyoza, dimsum, barátfüle stb… még felsorolni sem könnyű. A pelmenyit általában sertéshússal töltik és jellemzően hagymával, sok tejföllel tálalják, nem ritkán kis erőlevessel alatta. A mi változatunk sem tér el ettől, bár a snidling kissé konszolidáltabb megoldás a hagymák körében, illetve izgalmas és mutatós kiegészítője az ételnek a lazac kaviárral hajazó alginátos kaviárgyöngy.
3280Ft
Brazil érlelt angus bélszín steak chedar sajtos burgonya rizottóval és kelbimbóval
Ezúttal bebizonyítjuk, hogy rizottót nem csak rizottó rizsből lehet készíteni! Komolyabbra fordítva a szót, a burgonyát apró kockákra vágjuk és egy rizottóhoz hasonló gazdagon sajtos ragut készítünk
belőle, ami megterülő állagával tényleg a rizottók világát idézi elénk. A kelbimbó zöld levelei már a tavasz felé kacsintgatnak. A brazil érlelt angus marha filet mignon-ja pedig a húsok királyaként magasodik a köretek fölé
11680 Ft
Bőrös lazac steak, pink céklás ananász saláta, csicsereborsó krém
A lazac állandó visszatérő a Hüttében, mondhatni szinte ürömi őshonos hal. Legalábbis a Hüttei időszámítás szerint. Izgalmas ananászos köret kombinációnk pedig azoknak a kísérletezni vágyóvendégeknek lett kitalálva, akik szívesen kacsintgatnak ki velünk a hagyományos petrezselymes burgonyák biztonságot adó árnyékából. Zöldség és gyümölcs rendhagyó párosa ez, ami kóstoláskor édes savanyú összhangként működik együtt.
6880 Ft
Sertés szűz sült, sült savanyú káposzta, krumplis derelye, sör vinaigrette
Lassan búcsút intünk a téli ízkombóknak, de még mielőtt spárgákkal és fejes salátákkal, sőt hónapos retekkel töltenénk meg a hűtőket, még teret engedünk ennek a sörös káposztás kreációknak. A
barnasör vinaigrette keserűségét a méz tompítja, házi krumplis derelyénk pedig lágy ízeivel köti össze a fő elemeket: sertés szüzet és káposztát
5280Ft
Pizza salmone medvehagymás alappal
Ha létezik luxus pizza, akkor ez az. Fokozzam?A pizzák koh i noorja. A pizzák Ferrarija. Medvehagymás alap, füstölt lazac, tojás, kapribogyó. Bomba
4480Ft
Rumbaba eperrel és tejszínhabbal
A rumbaba tradícionális francia desszert, ahol a könnyű élesztős tésztát a sütés után barna rumos citrusos szirupba áztatják. A hozzáadott gyümölcs savai tompítják az édes ízt, a tejszínhab pedig szinte elhanyagolhatatlan kelléke ennek a desszertnek.
1980Ft
ÜRÖMI HÜTTE HÉT ELEJI KLASSZIKUS: SÜLT CSÜLÖK, STEAK BURGONYA, TÉLI SAVANYÚSÁGOK
Csak a hét elején hétfőn és kedden. Az Ürömi Hütte ikonikus étele: ropogós bőrű, de belül vajpuha sült csülök házi tormával és házi csípős mustárral. Amióta a Hütte létezik Ürömön, azóta tartjuk a “csülökhétfőt” és ez így is marad az idők végezetéig. Hatalmas rajongótábora van ennek az ikonikus hütte fogásnak. Csülök mindörökre! Amen!
4980 Ft
Hétfő
Zöldborsóleves csirkemájjal
Bácskai rizseshús
Kedd
Thai leves
Rántott pulykamell, kukoricás rizs
Szerda
Karfiolleves, vajas galuska
Csülök pékné
Csütörtök
Póréhagyma krémleves, sajt chips
Zöldbabfőzelék, sültkolbász
Péntek
Fahéjas almaleves
Rántott hekkfilé, saláta
Szombati leves:
Marhagulyás
A hütte menedék. A hütte szó hallatára mindenkinek felderül az arca, a hütte a lazítás helye. Az a célunk, hogy ezt az érzést becsempésszük a hétköznapokba, hogy ez a hangulat ne csak a vakáció része legyen.
Ritkán küldünk hírlevelet, de akkor nagyon fontosat. Ha szerencsés vagy még all inclusive pizzavacsorát is nyerhetsz! Feliratkozol?
2096 Üröm, Rókahegyi út 23.
+36 70 432 0968
(Kiszállítás Ürömön és a környéken)
Nyitvatartás
hétfőtől - szombatig: 11:00 - 23:00
vasárnap: 11:00 - 22:00