RENDELD OTTHONRA!

Ürömi Hütte otthoni vendégváró rekesz

A Hütte hideg ízelítője olyan összeállítást kínál, ami 4-6 főre elegendő: prosciutto cotto, Speck sonka, olasz szalámi, padlizsánkrém, fetával töltött harangpaprika, koktélparadicsom és három féle sajt teszi teljessé a kínálatot.
A frissen kemencében sütött grissinink pedig a kenyér szerepét váltja ki!
A tökéletes vendégváróhoz nem kell egyebet tennie, mint az Ürömi Hüttében előző napon megrendelni a fenti összeállítást és mi másnapra elkészítjük azt, hogy a legfrissebben kerülhessen az asztalára.

18800 Ft

Tojásos galuska fejes salátával

Akármit is mutat a hőmérő higanyszála, hivatalosan tavasz van. Ennek a bizonyítéka ez a csodálatos tavaszi klasszikus, amit egy magára valamit adó hütte, nem felejthet le az étlapról. Nem olyan, mint ahogy a nagymama csinálta, de az “újragondolt” kifejezéstől borsodzik a hátunk. Ezért hívjuk csak szerényen hüttés verziónak 🙂

tojasos

3580Ft

Barnasörös boldog marha ragu káposztás bodaggal

Az Üröm környéki bio gazda által nevelt Charolais marha legszebb részeiből kreáltuk a barnasörös marharagunkat. A mellé tálalt rusztikus fenéklángos vagy ha úgy tetszik bodag szinte kötelez, hogy ezt az ételt tunkolva együk.

boldogmarha

5880Ft

Rántott Lajta sajt, pirított diós hajdina, rebarbara chutney (18+)

Haladó sajtfogyasztók figyelmébe ajánljuk, hiszen a Lajta sajt az egyik legvagányabb magyar sajtfélénk, ahol a rúzsos érlelés következtében erős aromák és illat bontakozik ki. Merész húzásnak tartjuk ezt a sajtot rántva kínálni, de bevállaljuk! A friss rebarbarából és savas málnából készülő chutney igyekszik harmóniába hozni a sajt erős karakterét.

lajta

3680Ft

Fokhagymás tépett vega „szejtán”, dupla parajfőzelék, csengelei fehér spárga

A hús helyettesítőnk kiválóan hozza a tépett csirkehús élményét, pedig szója és borsó fehérjékből állítják elő. A paraj főzelékünkben a forrázott apróra vágott idei friss paraj mellett annak krémesre turmixolt változata is megjelenik kevés tejszínnel gazdagítva. Az élénkzöld főzelék féleségbe friss prémium spárga sípokat tálalunk.

szejtan

5380Ft

Töltött malacköröm, paprikás újburgonya, uborka relish

Ételünk a paprikás újkrumpli és a rántott láb tovább gondolása, ahol az eredeti ízek megtartásával igyekszünk új külsőt és megjelenést adni a fogásnak. Kollagénben gazdag sertés láb és pofa hús párosa a feltétje ennek a hagyományos alapanyagokra támaszkodó főételnek. A relish itt a savanyúság témakör leképezése, ahol minden falathoz jut kevés savban gazdag roppanós zöldség.

nyamm

4280Ft

Moulard kacsamell töltött újkáposztával, bodza-alma jus

A rószaszín kacsamell mellé szánt töltött újkáposztánkban olyan tölteléket talál, ahol a rizs mellett gombák és ázsiai ízesítők tönkelege van jelen: újhagyma, szezámolaj és szója. A szósz enyhén csípős és a bodzaecettől aromásan savanykás, a benne lévő préselt almalé pedig édességet ad.

kacsaa

7480Ft

Brazil érlelt Stilton steak, sült burgonya, ecetes karfiol pickle

Az érlelt brazil angus steak-hez a sütés utolsó pillanatában adjuk hozzá a Stilton sajtos mártást, amivel locsolgatva és kanállal belefürdetve érjük el azt az ellenállhatatlan ízorgiát, ami ezt az ételt körül lengi.
Körete a ház steak burgonyája Madison burgonyából, egyenesen a termelőtől az étterembe szállítva, illetve egy fűszeres-ecetes karfiol savanyúság vagy ha úgy tetszik Pickle.

stilton

11680 Ft

Bőrén sült branzino filé kukorica panna cotta, zöldborsó, zöldspárga

A branzinót szinte csak a bőrös oldalán sütjük, hogy nehogy kiszáradjon. A zöldborsó krém és a kukorica panna cotta két olyan édes zöldség fokozatot ad a hal mellé, ami lágyítja a hal karakterét és élénk színeivel öltözteti is egyben a tányér egészét.
A ropogós bacon hozza meg az étel show- ját…🤭

branzino

6480 Ft

Füstölt lazacos pizza

Ha már unod a margaritát és valami különlegesre vágysz. Patikamérlegen összeállított ízek, tökéletes úgy ahogy van. 

fustolt lazacos pizza

4680 Ft

ÜRÖMI HÜTTE HÉT ELEJI KLASSZIKUS: SÜLT CSÜLÖK, STEAK BURGONYA, SAVANYÚSÁGOK

Csak a hét elején hétfőn és kedden. Az Ürömi Hütte ikonikus étele: ropogós bőrű, de belül vajpuha sült csülök házi tormával és házi csípős mustárral. Amióta a Hütte létezik Ürömön, azóta tartjuk a “csülökhétfőt” és ez így is marad az idők végezetéig. Hatalmas rajongótábora van ennek az ikonikus hütte fogásnak. Csülök mindörökre! Amen!

IMG_3897

5580 Ft

ÜRÖMI HÜTTE VASÁRNAPI KLASSZIKUS: A HÚSLEVES

Nincs mese: a Hütte egyik legismertebb fogása. Messze földön híres. Ismerünk olyan vendégeket, akik a húsleves miatt utaznak kilométereket vasárnap. Ezt  a levest otthon nem lehet reprodukálni, ehhez kell a 100 literes fazekunk, amiben szombattól a legkisebb lángon gyöngyözik a leves. Kihagyhatatlan! CSAK VASÁRNAP!! 

husleves

2480 Ft

Hétfő

Gombaleves vajas galuskával
Hentes tokány, rizs

Kedd

Tom Kha leves
Káposztás tészta

Szerda

Spárgakrémleves
Pulykasaslik pirított burgonya

Csütörtök

Zöldborsóleves csirkemájjal
Zsérci tarja szelet, párolt rizs

Péntek

Hideg meggyleves
Gyros pitában, saláta

Szombati leves:

Palócleves

 A hütte menedék. A hütte szó hallatára mindenkinek felderül az arca, a hütte a lazítás helye. Az a célunk, hogy ezt az érzést becsempésszük a hétköznapokba, hogy ez a hangulat ne csak a vakáció része legyen.

Hütte falatok / House appetizers

Házi grissini

pizzaszósszal

Homemade grissini

with pizza sauce

2480 Ft

GL

Kemencés tepertős csiga

tejfölös mártogatóssal

Baked pork scraching rolls

with sour cream dip

3580 Ft

TT, GL

Hagyományos bélszín tatár

bekeverve, primőr zöldséggel és kenyér pirítóssal

Classic steak tartare

served with toast and fresh vegetables

4680 Ft

TO, K, MU, TT

Remegősre sült velő

házi baguettel, konfitált fokhagymával, zelleres salátával

Baked bone marrow

with baguette, garlic confit, celeriac salad

4180 Ft

GL, K, MU, Z

Serpenyős kacsamáj ragu házi harisszával

fűszeres kacsamáj ragú, házi baguette

Duck liver ragout

homemade harissa, home made baguette

3980 Ft

GL, K

Hütte csipegetős sörkorcsolya

olivabogyó, sajttal töltött paprika és padlizsánkrém

Hütte snacks

olives, cheese stuffed peppers, eggplant dip

2980 Ft

GL,

Hütte kedvencek / Hütte favourites

Poke bowl tál napi friss halból

kókusztejes rizs, zöldségek, gyümölcsöük, lime, marinált hal, főtt tojás

Poke Bowl

marinated fish, vegetables and fruits, boiled egg on coconut milk rice

4880 Ft

H, TO

Bbq oldalas

coleslaw, steak burgonya

Bbq ribs

coleslaw, steak potato

5280 Ft

SZ, MU

Csirke quesadilla

csirkemellcsíkok, marinált zöldségek tortillában sütve, salátával, tejföllel

Chicken quesadilla

chicken breast bites and marinated vegetables baked in tortilla, garnished with salad and sour cream

4780 Ft

GL, TT

Csípős csirkeszárnyak

ropogós zöldségekkel, kéksajt mártogatóssal

Hot chicken wings

with fresh vegetables and blue cheese dip

4880 Ft

GL, MU, K, TT

Kemencés lasagne

sült rakott házi tészta paradicsomos húsraguval

Lasagne

Home made pasta with tomato and meat ragout

4480 Ft

GL, TO, TT

Szarvasborjú pörkölt

juhtúrós galuka, szalonnapörc

Venison stew (pörkölt)

ewe-cheese 

5580 Ft

TT, GL, TO

Mangalicaborda rántva

spenótos burgonypürével

Mangalica snitzel

with spinach mashed potatoes

5980 Ft

GL, TO, TT, K, MU

Váli-völgyi grillsajt steak

grill zölséggel, chimichurri öntettel

Grilled cheese

with grilled vegetables and ChimichurrI

4880 Ft

TT

Retro angus hütte burger

Marhahúspogácsa, házi csalamádé , olvasztott sajt , koktél mártás és steakburgonya

Retro angus hütte burger

with mixed pickle, melted cheeese, cocktail sause and steak potato

5580 Ft

TT, K, GL, SZE

Specli sertéssülttel

konfitált sertéstarja, sajtos specli és konfitált fokhagyma

Spezl with roast pork

cheese dumplings, chuck steak and roast garlic

5580 Ft

TT, GL, TO,

Saláták / Salads

Pikáns zöld saláta thai dresszinggel

Pikáns zöld saláta thai dresszinggel Friss salátalevelek, koktélparadicsom, retek, uborka, sárgarépa, bébispenót

Thai -style green salad

lettuce, cherry tomatoes, radish, cucumber, carrot, baby spinach, piquant Thai-dressing

3780 Ft

MU, K

Kuszkusz-saláta

bébispenót, feta sajt, grillezett paprika és pirított fenyőmag

Cous-cous salad

baby spinach, feta cheese, grilled red peppers and pine nuts

3780 Ft

GL, TT, K

Cézár saláta

az eredeti recept szerint

Caesar salad

original recipe

3780 Ft

GL, TO, H, TT

Szezámos "goma" kacsahúsos saláta

roppanós zöld saláták, koktél paradicsom, lilahagyma,retek,pirított szezámmag

Japanese duck salad

roasted duck breast, fresh vegetables, Goma-sauce, roasted sesame

4880 Ft

TO, SZ, SZE

Desszertek / Dessert

Császármorzsa

Aszalt tőzegáfonyával, házi vanília sodóval és saját lekvárunkkal

Kaiserschmarrn

Scrambled pancake with cranberry, homemade jam and custard

2880 Ft

GL, TO, TT

Hütte somlói

Belga csokoládéból

Somlói triffle

With Belgian chocolate

2880 Ft

TT, GUTÉNMENTES!

Málnás lávatorta

Sós karamellával

Lava cake

With raspberry sauce and salted caramel

2880 Ft

GL, TT, TO

Túrófánk

tejföllel és áfonya öntettel

Fried cottage cheese dumpling

with blueberry sauce and sour cream

2880 Ft

GL, TT, TO

Gőzgombóc

Házi vaníliasodóval és mákkal

Germknödel

With custard and poppyseeds

2380 Ft

GL, TT, TO

Nutellás-mascarponés pizza

Pizza mascarponés alapon Nutellával

Pizza with nutella and mascarpone

Pizza baked with mascarpone and topped with Nutella

3580 Ft

GL, TT, TO

Teljes kiőrlésű tésztából is – Also available from whole wheat flour

Pizzakenyér (v)

Extraszűz olívaolaj, durva szemű só

Pizza bread

Extra virgin olive oil, coarse sea salt

1880 Ft

GL

Margherita (v)

Paradicsomszósz, mozzarella

Margherita (v)

Tomato sauce, mozzarella

3280 Ft

GL, TT

Prosciutto

Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto crudo

Prosciutto

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto crudo

4180 Ft

GL, TT

Sonkás

Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto cotto

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto

3980 Ft

GL, TT

Sonkás-gombás

Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, gomba

Ham and mushroom

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, mushroom

4180 Ft

GL, TT

Pepperonis

Paradicsomszósz, mozzarella, calabriai csípős szalámi, pepperoni paprika

Pepperoni

Tomato sauce, mozzarella, calabria hot salami, pepperoni

4280 Ft

GL, TT

Bianco pepperoni

Tejföl, mozzarella, calabriai szalámi, pepperoni

Bianco pepperoni

Sour cream, mozzarella, calabria salami, pepperoni

4280 Ft

GL, TT

Ötsajtos (v)

Paradicsomszósz, mozzarella, cheddar, kéksajt, gouda, ementáli

Five cheese

Tomato sauce, mozzarella, cheddar, blue cheese, gouda, emmental cheese

4280 Ft

GL, TT

Bufala (v)

Bufala (v) Paradicsomszósz, bufala mozzarella, koktélparadicsom, friss bazsalikom

Bufala (v)

Tomato sauce, bufala mozzarella, cherry tomatoes, fresh basil

4680 Ft

GL, TT

Sonkás-rukkolás

Paradicsomszósz, mozzarella, speck sonka, szárított paradicsom, rukkola

Ham and rucola

Tomato sause, mozzarella, speck ham, sun dried tomatoes, rucola

4280 Ft

GL, TT

Hawaii

Paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, ananász

Hawaii

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, pineapples

4180 Ft

GL, TT

Szalámis

Paradicsomszósz, mozzarella, Salchichon szalámi

Salami

Tomato sauce, mozzarella, Salchichon salami

4180 Ft

GL, TT

Tonhalas

Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, lila hagyma, olívabogyó, kapribogyó, koktélparadicsom

Tuna

Tomato sauce, mozzarella, tuna, red onions, olives, capers, cherry tomatoes

4280 Ft

GL, TT, H, K

Calzone

Hajtott pizza, paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto cotto, gomba

Calzone

Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

4180 Ft

GL, TT

Provence-i

Kecskesajt-alapon, bivalykolbász, articsóka, lila hagyma, olajbogyó, koktélparadicsom, zöldfűszerek

Provence

Goat cheese base, buffalo sausage, artichokes, red onions, olives, cherry tomatoes, herbs

4680 Ft

GL, TT

Ürömi hütte

Paradicsomos alapon, ementáli sajt, koktélparadicsom, szürkemarha-szalámi, mangalicakolbász, lila hagyma, kolozsvári szalonna

Ürömi hütte

Tomato sauce, emmental cheese, cherry tomatoes, grey cattle salami, mangalica sausage, red onions, bacon

4680 Ft

GL, TT

Pizzatekercs

Pizzatekercs, mozzarella, salchicone szalámi, prociutto cotto és salátalevelek, tejfölmártogatóssal és paradicsomszósszal

Pizza roll

Pizza roll with mozzarella, salchichon salami, prosciutto cotto, lettuce, sour cream and tomato sauce on the side

4680 Ft

GL, TT

Vilaggio

Tejfölös alapon, mozzarella, lila hagyma, tojás és prosciutto crudo

Vilaggio

Sour cream base, mozzarella, red onions, egg, prosciutto crudo

4280 Ft

GL, TT, TO

Tüzes magyaros

Paradicsomos alap, paprikás szalámi, mozarella, kolzsvári szalonna, lilahagyma, kaliforniai paprika, főtt tojás

Hot and spicy Hungarian

4680 Ft

GL, TT

GL=glutén, TO=tojás, H=hal, MO=mogyoró, SZ= szója, TT=tejtermék, Z=zeller, MU=mustár, D=dió, K=kéndioxid, SZE=szezám

Számlánk végösszege 12 % szervízdíjat tartalmaz

Ritkán küldünk hírlevelet, de akkor nagyon fontosat.  Ha szerencsés vagy még all inclusive pizzavacsorát is nyerhetsz! Feliratkozol?

2096 Üröm, Rókahegyi út 23.

+36 70 432 0968

(Kiszállítás Ürömön és a környéken)

Nyitvatartás

hétfőtől - szombatig: 11:00 - 23:00
vasárnap: 11:00 - 22:00